アウトドア料理・お勧めの主食
アウトドア料理・お勧めの主食
ご飯はありきたりなので、ここではちょっとかわったアウトドア料理を選びました。
山登りなどの時は生の米をもっていくより、アルファ化米などがすぐに食べれて便利ですよ。
切り餅ステーキ
切り餅は一つでご飯３杯分といわれます。山のアウトドア料理にはうってつけ。
5ミリほどにスライスして、焼くと表面はパリっと、なかはもちっとしてきます。
これに、黄な粉と砂糖をまぶして食べます。
チャパティもどき
インド料理で有名なチャパティは、ヒマラヤのシェルパー達の遠征の時の食事です。
河原で少し真ん中のくぼんだ平らな石を見つけて、その上で小麦粉と塩と水をこね。
それをうすーくのばしてたき火の上でフライパンで焼くと、
インド料理で有名なチャパティもどきの出来上がり。
本物はアタと呼ばれる全粒粉（精製していない小麦粉）を使用します。
ソースやマヨネーズをつけて食べるとおいしいですよ。